El libro 1026 Recetas de Cocina Internacional, publicado por la editorial Blume en Barcelona y escrito por varios autores, es una completa recopilación de recetas de distintas partes del mundo. Con un registro ISBN 9788489396913, este libro abarca una amplia variedad de platos que incluyen desde entrantes, sopas, huevos y queso, pescados, aves, carnes, ensaladas, pastas, cereales, legumbres, panes, pasteles, hortalizas hasta postres.
Cada receta en este libro viene detallada con:
- Introducción al método de cocción o elaboración concreto.
- Datos y tiempos de preparación, cocción y referencia detallada sobre los ingredientes necesarios para cocinar el plato.
- Explicación detallada paso a paso para preparar la receta.
- Fotografía del plato acabado.
- Información nutricional: calorías, proteínas, carbohidratos, grasa, colesterol y sodio.
- Técnicas culinarias, información útil, trucos y consejos.
- Variaciones sencillas que ayudan en la elaboración de la receta.
Esta obra es ideal tanto para principiantes en la cocina como para chefs experimentados que deseen explorar nuevas recetas y técnicas culinarias de diferentes culturas. Con una amplia gama de platos y una presentación detallada de cada uno, 1026 Recetas de Cocina Internacional se convierte en una herramienta imprescindible en cualquier cocina.
Opinión crítica: Este libro es una joya para los amantes de la cocina internacional, ya que ofrece una gran variedad de recetas detalladas y bien explicadas. La inclusión de información nutricional y consejos prácticos lo convierte en una guía completa para cocinar platos deliciosos de todo el mundo. Sin embargo, la extensa cantidad de recetas puede resultar abrumadora para algunos lectores, por lo que se recomienda explorar poco a poco y disfrutar del proceso de descubrimiento culinario.
En general, 1026 Recetas de Cocina Internacional es un libro altamente recomendado para aquellos que deseen ampliar su repertorio culinario y experimentar con sabores nuevos y emocionantes.