Blanca Cotta: Todas las Recetas es un libro escrito por Blanca Cotta y publicado por la editorial Planeta. Con el número de registro ISBN 9789504948087, esta obra es un homenaje a la reconocida «cocinera» que se destacó en los hogares argentinos a partir de la década de 1960, tanto en medios gráficos como en televisión.
En este libro, los lectores encontrarán una amplia variedad de recetas que van desde lo más sencillo, como un huevo frito, hasta platos más elaborados. Blanca Cotta se caracteriza por explicar las recetas de forma clara, con un toque de humor que la distingue. Al leer sus instrucciones, se percibe la cercanía y la calidez de una madre o abuela transmitiendo sus secretos culinarios a sus seres queridos.
Dentro de las 650 recetas que ofrece el libro, se incluyen preparaciones de carnes, sopas, guisos, tartas, verduras, empanadas, pizzas, postres, tortas y mucho más. Estas recetas son ideales tanto para cocineros expertos en busca de nuevas ideas como para aquellos que prefieren una cocina sencilla y variada, con ingredientes accesibles.
Blanca Cotta se destaca por ser una maestra de la cocina familiar, aquella que se disfruta en el día a día para consentir a la familia y amigos. Su lema de «Cocinar para mimar a mi familia y amigos es lo que me importa. Eso es dar amor» resuena a lo largo de todas las páginas de este libro.