Confesiones de un Chef: Aventuras en el Trasfondo de la Cocina

Autor: Anthony Bourdain

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788478713738

Resumen:

Confesiones de un Chef es un libro delicioso y divertido que nos sumerge en el mundo culinario a través de las experiencias de Anthony Bourdain, escritor y cocinero que no duda en revelar todo lo que sucede detrás de las puertas de la cocina. Bourdain comparte desde sus humildes inicios como lavaplatos en un bar de Provincetown hasta sus emocionantes vivencias en la cocina del Rainbow Room en el Rockefeller Center y con traficantes de droga en el East Village. A lo largo de estas páginas, el autor nos lleva en un viaje lleno de anécdotas y reflexiones, demostrando que para él, la comida siempre ha sido una aventura.

Opinión Crítica:

Confesiones de un Chef es una obra imprescindible para los amantes de la gastronomía y la literatura. Anthony Bourdain logra capturar la esencia de la vida en la cocina de una manera cruda y honesta, sin dejar de lado el humor y la pasión que lo caracterizan. Su estilo narrativo atrapa al lector desde la primera página, transportándolo a un mundo lleno de sabores, olores y experiencias únicas. Este libro es una ventana fascinante al universo culinario y a la vida de uno de los chefs más emblemáticos de nuestro tiempo.

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