El Libro del Cafe

El Libro del Cafe

por Carlos Delgado

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Resumen de El Libro del Cafe

Resumen del libro «El Libro del Café» de Carlos Delgado

El Libro del Café

Autor: Carlos Delgado

Editorial: Alianza Editorial

ISBN: 9788420608273

Resumen:

En «El Libro del Café», Carlos Delgado aborda la cultura cafetera desde una perspectiva que va más allá del simple consumo diario de esta popular bebida. El autor destaca que, en la sociedad actual, se ha enfocado principalmente en los aspectos estimulantes del café, relegando su valor gastronómico. A través de este libro, Delgado busca elevar el conocimiento y aprecio por el café, explorando su historia, tecnología, consumo y degustación.

El libro ofrece información detallada sobre los distintos aromas del café, las reglas de la cata profesional y nuevas formas de preparar esta infusión. Además, incluye una selección de cócteles, combinados, platos de carnes y repostería elaborados con café, demostrando la versatilidad de este producto.

Para enriquecer aún más la obra, se incluye un apéndice sobre los principales países productores de café y una bibliografía para aquellos interesados en profundizar en el tema.

Más info de El Libro del Cafe

Editorial: Alianza Editorial

Año de publicación: 2006

Cantidad de páginas: 316

Lugar de edición: España

ISBN: 9788420608273

Encuadernación: Tapa Blanda

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