Intolerancia a la Fructosa: Combatirla Sin Déficits con una Dieta Equilibrada es un libro escrito por Sonia González Bailón y M. Pilar Gómez, y publicado por la editorial Lectio Ediciones en España. Su número de registro ISBN es 9788416918683.
El libro aborda el tema de la intolerancia a la fructosa, una condición cada vez más frecuente en la población actual. Se plantea la pregunta de si las intolerancias alimentarias son una nueva epidemia de salud del siglo XXI y explora los numerosos factores que pueden estar implicados en esta condición.
Los autores, ambas dietistas-nutricionistas, ofrecen información detallada sobre los puntos clave que se deben conocer para comprender esta condición. Desde los factores implicados y su mecanismo de acción, hasta los métodos de diagnóstico validados, el libro proporciona un plan de actuación basado en las últimas investigaciones.
Se destaca la importancia de la salud intestinal, la microbiota, el estilo de vida, la salud emocional y el estrés en el tratamiento de la intolerancia a la fructosa. Se enfatiza la necesidad de alcanzar un equilibrio en todas estas áreas para abordar de manera efectiva esta condición.